Estrategias pedagógicas para promover hábitos alimenticios saludables y fortalecer el rendimiento académico en estudiantes de segundo año de Educación Básica.

Pedagogical strategies to promote healthy eating habits and strengthen academic performance in second-year students of Basic Education.

Resumen

El presente estudio tuvo como objetivo analizar las estrategias pedagógicas para promover hábitos alimenticios saludables y su contribución al mejoramiento del rendimiento académico en estudiantes de segundo año de Educación General Básica. Se desarrolló bajo un enfoque mixto, con diseño no experimental, transversal y convergente, integrando procedimientos cuantitativos y cualitativos. La muestra estuvo conformada por 82 estudiantes, 66 padres de familia y 2 docentes de una institución educativa del cantón Quevedo. Para la recolección de información se emplearon encuestas tipo Likert, entrevistas semiestructuradas y guías de observación, cuyos resultados fueron analizados mediante estadística descriptiva y triangulación de datos. Los hallazgos evidenciaron que los estudiantes con hábitos alimenticios más saludables presentaron mejores niveles de atención, participación, energía y disposición para el aprendizaje. Asimismo, se identificó que las estrategias pedagógicas activas, como juegos educativos, dramatizaciones, pictogramas y actividades colaborativas, favorecieron la comprensión de prácticas nutricionales adecuadas. También se constató que la participación familiar influye significativamente en la consolidación de hábitos saludables. Se concluye que la articulación entre escuela, familia y comunidad fortalece la educación nutricional y contribuye al desarrollo integral y al desempeño académico de los estudiantes. Además aporta evidencia útil para orientar futuras intervenciones educativas sostenibles e inclusivas a nivel escolar.