Logística universitaria y sostenibilidad mediante un modelo para la eliminación progresiva de plásticos de un solo

University Logistics and Sustainability Through a Model for the Progressive Elimination of Single-Use Plastics

Resumen

El presente artículo propone un modelo logístico sostenible para la eliminación progresiva de plásticos de un solo uso (PSU) en una universidad ubicada en Ambato, Ecuador. Mediante una metodología cuantitativa de enfoque descriptivo-transversal, se aplicaron encuestas estructuradas y observación directa no participante a una muestra de 840 participantes (720 estudiantes, 60 docentes y 60 miembros del personal administrativo y de apoyo). El instrumento fue validado por juicio de tres expertos en logística y sostenibilidad, seguido de una prueba piloto (n = 30), obteniendo un coeficiente Alfa de Cronbach global de 0,82. Los resultados revelan que las botellas plásticas constituyen el PSU de mayor consumo (72% de los estudiantes) y que el 58% de la comunidad universitaria desconoce los mecanismos de recolección diferenciada existentes. La estimación de generación mensual de PSU asciende a 18.480 unidades, concentradas en cafetería (37%), aulas (29%) y pasillos (22%). En contraste, el 87% de los encuestados manifestó disposición al cambio de hábitos si la institución provee alternativas sostenibles accesibles. El análisis de procesos bajo metodología BPM (Business Process Management) confirmó un modelo logístico estrictamente lineal, sin mecanismos de recuperación ni trazabilidad. A partir de este diagnóstico se diseñó el Modelo Logístico Sostenible para la Eliminación Progresiva de Plásticos de Un Solo Uso (MLSEP-PSU), articulado en tres fases y ocho componentes estratégicos que integran compras sostenibles, logística inversa, infraestructura de recolección selectiva, sustitución de materiales y monitoreo con KPI, alineado con los ODS 11, 12 y 13.