Lucas , Yandri, y Andrés Altamirano. «Diseño De Una Propuesta gastronómica Para Fomentar La alimentación Saludable En El Comedor Escolar De La Escuela De educación básica Centinela De Los Ríos: Design of a Culinary Proposal to Promote Healthy Eating in the School Cafeteria of the Centinela De Los Ríos Elementary School». InnovaSciT 3, no. 2 (noviembre 6, 2025): 456 – 474. Accedido agosto 24, 2026. https://innovascit.com/index.php/1/article/view/85.