Holguin Pincay, Iliana Nathaly. «Alimentos Sin Gluten Ni Lactosa: Una Alternativa Saludable Para El Mercado Ecuatoriano.: Gluten and Lactose-Free Foods: A Healthy Alternative for the Ecuadorian Market». InnovaSciT ISSN 3091-1826, vol. 2, n.º 1, junio de 2024, pp. 25-35, doi:10.70577/innovascit.v2i1.10.