L. A. M. A. Merino Alcívar, «Sabor y Crecimiento: Estrategias para Expandir un Emprendimiento Gastronómico en Esmeraldas: Taste and Growth: Strategies for Expanding a Gastronomic Business in Esmeraldas», InnovaSciT, vol. 1, n.º 1, pp. 24–31, abr. 2025.