Holguin Pincay, I. N. (2024) «Alimentos Sin Gluten ni Lactosa: Una Alternativa Saludable para el Mercado Ecuatoriano.: Gluten and Lactose-Free Foods: A Healthy Alternative for the Ecuadorian Market», InnovaSciT ISSN 3091-1826, 2(1), pp. 25–35. doi: 10.70577/innovascit.v2i1.10.