Quiñonez Zambrano , A.G. 2024. Creación de una Microempresa Gastronómica en Quito: Helados de Paila con Licores Tradicionales Ecuatorianos y Frutas Exóticas.: Creation of a Gastronomic Microenterprise in Quito: Helados de Paila with Traditional Ecuadorian Liquors and Exotic Fruits. InnovaSciT ISSN 3091-1826. 2, 1 (jun. 2024), 20–24. DOI:https://doi.org/10.70577/innovascit.v2i1.9.